武漢鴨脖和麻辣小龍蝦已經成為吃貨們離不開的美食了，發達的網絡、快捷的運輸和先進的包裝成就了武漢鴨脖和麻辣小龍蝦，也成就了廣大吃貨們的饞嘴，也成就了周黑鴨。下面就來聊一下武漢鴨脖和麻辣小龍蝦的氣調鎖鮮包裝技術。

氣調，顧名思義，就是“氣體調節”；氣調鎖鮮包裝技術，就是采用氣體調節技術，將包裝盒內的空氣置換成穩定的惰性氣體--氮氣和二氧化碳，達到抑制微生物生長的目的，使經過長途跋涉的氣調鎖鮮包裝技術的武漢鴨脖和麻辣小龍蝦的口感猶如剛出鍋一般新鮮，滿足了吃貨的各種欲望。氣調鎖鮮包裝技術至于周黑鴨類熟食鎖鮮裝，通常是采用二氧化碳和氮氣的混合氣體，來替換包裝盒內的自然空氣，使包裝盒內的含氧量降到低點，抑制了好氧細菌的生長。細菌生長慢，周黑鴨類的武漢鴨脖和麻辣小龍蝦等食品的保鮮期自然也會延長。

說到氣調鎖鮮包裝技術，說到氮氣，必然要提到SR模塊化高純度制氮機，這是有英國廠家生產的SR品牌的產品，生產廠家有著幾十年的壓縮空氣領域的設備生產經驗，國際上享有較高的知名度。SR模塊化高純度制氮機的優勢主要集中體現在兩個方面：一方面是模塊化緊湊設計，不占過多空間，比起傳統制氮機要小巧的太多；另一方面是制氮純度高，氮氣純度可以達到99.999%，是非常適合于高純氮氣的使用者的。