氮氣，是一種無色、無味、無毒的惰性氣體，大約占空氣體積的78%，以單質的形式存在于空氣中。現在已經被廣泛應用于食品保鮮、糧食倉儲、石油化學工業、宇航技術、金屬熱處理、玻璃工業等行業領域。

　　在食品包裝袋中充入氮氣，能夠隔絕食品、水果等與空氣直接接觸，防止食物被氧化、腐壞、產生霉菌、細菌等微生物，危害人健康，同時可以延長食品的存放時間。氮氣包裝已經被應用在蔬菜、堅果、炸薯片、水果、餅干等各類食品。傳統的糧食儲藏一般采用化學方法來防止蟲類的侵害。現在完全可以使用充氮存儲，這種物理性質的儲藏法，不會殘留下污染物，而且氮氣是惰性氣體，沒有隱患。在食物的運輸過程中，雖然氣溫調低，水果蔬菜等的呼吸速率會下降，但是也還是在呼吸的，一些可以引起化學變化的物質仍在產生變化。經過實踐證明，充氮儲藏比沒有充氮儲藏保質期長了很多，尤其是像香蕉、橘子等容易腐爛的水果，效果更為顯著。

　　氮氣在金屬的滲氮處理，電纜生產過程中的氮氣保護，電子產品、醫藥、石油化學等方便的應用更是比比皆是。為什么氮氣能夠有這么大的作用呢？因為氮氣的化學性質很穩定，不活潑，所以處在氮氣中的東西不容易腐爛變質，即使有反應也相對緩慢。

　　由于氮氣的使用越來越多，那么氮氣的需求就會越來越多，如果還繼續使用傳統式液氮、瓶裝氮氣，不僅增加成本，還不方便。SR英國進口制氮機，高純度制氮氣，即插即用，方便節能，更實用。